始創於 1987 年新加坡的珍寶海鮮, 是我們最響亮的品牌, 也是一切的開始。當時在東海岸海鮮中心的一間店面(如今也是我們的旗艦餐館), 以新鮮美味的海鮮美食吸引本地與海外饕客, 其中更以辣椒螃蟹和胡椒螃蟹為領軍招牌菜, 逐步打響珍寶海鮮品牌知名度, 以此開始設立更多分店。
至今, 珍寶海鮮在新加坡和中國上海擁有多家分店,更踏足到台灣市場。
除了得獎的招牌菜色如著名的珍寶辣椒螃蟹、珍寶胡椒螃蟹, 咸蛋金香炒蝦球和脆炸“蘇東仔”, 珍寶連鎖餐館也推出其他創新及季節性特的特色菜肴。